NUEVO PRODUCTO PITAHAYA MERMELADA..... Mermelada con trocitos de frutas Estudios realizados a la fruta

Etiqueta de la mermelada de Pitahaya.....

Envase de la mermelada en varias posiciones....

Producto pitahaya

Mermelada con trocitos de frutas

Estudios realizados a la fruta

Es conocida como pitaya o la fruta de dragón y, esto se debe, a su corteza y capas escamosas. De origen latinoamericano, suele darse en climas templados. La pulpa es de sabor dulce, suave y agradable, similar al kiwi y el melón. Se puede consumir la pulpa de manera natural o bien, en ensaladas, bebidas, postres, tartas, zumos, helados, mermeladas, etcétera. Pero para obtener todas sus virtudes es mejor ingerirla fresca. En las investigaciones se obtuvo la presencia de compuestos antioxidantes en la pitaya como polifenoles, carotenos y antocianinas. Además, midieron la capacidad antioxidante de la pulpa. Asimismo, cuantificaron la presencia de otras sustancias químicas que se relacionan directamente con las propiedades antioxidantes. Se lograron identificar y cuantificar tres tipos de pigmentos antioxidantes en las cuatro variedades del fruto: betacaroteno, betacianinas y betaxantinas, los cuales contribuyen a que el organismo se mantenga saludable.

Ingredientes para elaborar la mermelada:

Ø 500g de fruta del dragón, pulpa morada

Ø Zumo de naranja

Ø 500g de azúcar morena

Ø Frutas picadas

Información nutricional de la Pitahaya

Componentes	Cantidad por 100 g de pitahaya
Energía	50 calorías
Agua	85,4 g
Proteínas	0,4 g
Grasas	0,1 g
Carbohidratos	13,2 g
Fibras	0,5 g
Vitamina C	4 mg
Calcio	10 mg
Fósforo	16 mg

Además de todos los beneficios y vitaminas, la pitahaya tiene pocas calorías, siendo una fruta muy buena para incluirla en las dietas para perder peso.

Envase del producto (mermelada)

El envase del producto será de 350ml, dimensiones 76.75 x 106 mm de vidrio con tapa encastrable segura de fácil manipulación con manija lo cual el mismo podrá ser reutilizado como un vaso o para guardar cualquier tipo de alimento.

Este producto para su distribución será embalado en cajas de cartón corrugado doble faz para mayor seguridad.

Por su fragilidad del envase contendrá separadores. Los mismos tendrán celdas para 24 unidades